Новинка: правила скандинавской диеты

ДиетаСкандинавия в последние годы стала очень популярной. Она диктует нам моду на цвет волос, интерьер и другие вещи. Настал черед и здоровью.

В скандинавских странах, как Норвегии, Швеции, Дании, а так же Финляндии с Исландией сидят на новой скандинавской диете. Ее принципы очень просты и доступны для нашего менталитета.

Принципы этой диеты были сформулированы в 2004 году шеф-поваром ресторана в Копенгагене с двумя мишленовскими звездами Рене Редзепи. Он заявил, что люди стали питаться полуфабрикатами и неправильной пищей. И решил изменить такой ход событий.

В основу новой скандинавской диеты легли простые принципы.

Цельнозерновые продукты

Отказываемся от белого риса, пшена, манки и других обработанных круп, хлопьях, мюсли и сдобе. На их место приходят: каша из овсяных хлопьев «экстра», ризотто из бурого риса, зеленой гречи и спельты (полбы), хлеб из ржи и ячменя, а так же отруби.

Фрукты и овощи

Их количество нужно постоянно увеличивать в своем рационе. И стараться употреблять не папайю, спаржу и другие экзотические продукты, а есть местные овощи и фрукты. Едим яблоки, смородину, капусту, репу, картошку.

Лесные лакомства

Блин все, что можно собрать в лесу - грибы, смородину, клюкву, орехи, желуди, съедобный мох и так далее.

Молочные продукты

Покупаем исключительно фермерские продукты. Не жирные и желательно из козьего молока.

Мясо и птица

Отдаем предпочтение свинине. Исключительно наивысшего качества. Дичь и яйца так же входят в список разрешенных продуктов. Исключаем все переработанные продукты: колбасы, сосиски и тд.

Морские продукты

Меньше мяса — больше рыбы. Наиболее безопасны виды, выловленные в естественных водоемах. К ним относятся треска, угорь, сельдь, камбала, солнечник, устрицы, креветки и кальмары. Обязательное присутствие водорослей.

Рапсовое масло

Вместо оливкового масла приходит рапсовое.

 

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните данное поле * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.